白酒发甜好不好?
不好。白酒的国家标准，不管哪种香型，都是绝对禁止加甜味素的。白酒发甜，就意谓着酒质不醇，甚至人们饮用后会有危害的。
白酒喝着发甜是不是好酒?
白酒会产生甜味的原因,是白酒在酿造过程中会出现多元醇,且多元醇含量越高,甜味就会越重。 一、醇类物质在白酒中呈香呈味作用都很重要。高级醇是醇甜和助香的主要物质,也是酯类的前驱物质,是香与味的连接纽带,起呈香和呈味的桥梁作用。醇类是构成白酒相当一部分味觉的骨架,这主要表现出柔和的刺激感,甘甜兼有醇厚感、绵柔感,有时也赋予酒体一定的苦味。甜味在品尝时常常在呈味感中来得比较迟,呈后味,称“回甜”或“回甘”。若酒入口初就感到甜味,或回甜消失时间太长、甜味太强,则为白酒的缺点。 二、有些不良商家为了追求白酒的口感，会添加一些甜味剂，过去白酒制造商常常用丙三醇（俗称甘油）和丁二醇增甜，但是前者口味不佳，后者价格较贵，因此厂家将目光投向了物美价廉的甜味剂。所谓的甜味剂就是糖精之类的，勾兑白酒使用的三精一水中就包括酒精、香精、糖精，所以勾兑白酒中有甜味也是正常的，使用食用酒精勾兑的白酒在我国是合法的，只要不以次充好或者使用工业酒精勾兑就可以，这种白酒一般档次较低，使用糖精产生的甜味较为短暂，没有后味。 三、按照国家标准的规定，白酒属于发酵酒，是不能用甜味剂的，而且一直如此。但有些企业为了牟利睁一只眼闭一只眼，甚至故意为之。 四、所以白酒喝着发甜不是好酒。
白酒喝着发甜是不是好酒?
白酒出现甜味是好酒。酿造的白酒出现甜味是发酵温度控制的比较合理，环境卫生、设备卫生比较到位才能出现。这个甜味成分是多元醇含量高，酒水才甜的。
白酒入口甜好还是不好?
如果是保存多年的高度酒可能发生变化，浓郁柔顺可口，不辣口，但是正常的白酒买来接着喝入口甜的话考虑是不是有甜味素添加的可能。
高度酒有甜味正常吗?
高度酒有甜味归于正常，酒精在制选中选择优良品种，经历过高温，煎熬中产生多样化的反映，多少精华产生于熬到时候给人们带来无穷无尽的味觉，充实于人们对高度酒们的热爱，给寒冷地区一带来温柔的享受，也同样给国家一带来丰厚的利益最大化改善民生们的需求，同样带来美味佳肴们的乐趣。
